Treće mesto u četvrtoj sezoni „MasterChef Srbija“ donelo je Jeleni Milutinović iz Valjeva veliku prepoznatljivost, ali i dodatni podstrek da se vrati svojoj pravoj strasti – gastronomiji. Iako joj je za dlaku izmaklo superfinale i glavna nagrada, publiku i žiri osvojila je autentičnim ukusima, a posebno njenim domaćim kiflicama koje su dugo ostale tema komentara. Po povratku u rodni grad, Jelena Milutinović odlučila je da oživi restoran „Vidra“ na Gradcu i udahne mu novi život. Uz podršku tima iskusnih kuvara, u ponudu je uvela raznovrsna jela – od ribe i mesa do specijaliteta sa pečurkama, oslanjajući se na domaće sastojke i tradiciju.
Posebnu pažnju posvetila je najmlađima, pa su u ambijentu prirode, nadomak reke Gradac, organizovane edukativne radionice za decu. Kako ističe Jelena Milutinović, cilj je da mališani kroz igru i praktičan rad nauče kako nastaje hrana koju svakodnevno konzumiraju. Oko dvadesetak dece, uzrasta od pet godina pa naviše, imalo je priliku da prođe kroz ceo proces nastanka hleba – od zrna do pogače. Deca su učila kako se žito sadi, posmatrala mlevenje u vodenici, upoznavala se sa brašnom i načinom njegove pripreme, a potom i sama mesila testo. Na kraju su, uz veliko uzbuđenje, pekla hleb koji su napravila sopstvenim rukama.
Vaspitačica Katarina Sakić naglašava da ovakav način rada, u prirodnom okruženju i kroz praktične aktivnosti, deci pruža jedinstveno iskustvo i približava tradicionalne načine pripreme hrane, koji se danas sve ređe primenjuju.
Ohrabrena velikim interesovanjem, Jelena Milutinović planira da ovakve edukativne programe nastavi i unapredi. U planu su nove radionice, ali i sadržaji koji će spojiti gastronomiju, prirodu i druženje, uz muziku i autentičan ambijent Gradca. Na taj način, restoran „Vidra“ postaje više od mesta dobre hrane – prerasta u prostor učenja, igre i zajedničkog uživanja, kako za najmlađe, tako i za sve ljubitelje prirode i domaće kuhinje.
D.D.
